Allê Varanda Bar terá programação em torno dos festejos tradicionais do Bonfim

O <strong>Allê Varanda Bar</strong>, no Santo Antônio Além do Carmo, não ficará de fora dos festejos em torno da tradicional Lavagem do Bonfim, no próximo dia <strong>12 de janeiro</strong>. O bar e restaurante funcionará das 15h às 22h com uma programação especial, batizada de "Varanda do Bonfim".

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Além de diversas entradas da casa, como o Allecini, Caldo de Polvo e Polpeta de Bacalhau, o Allê servirá aos clientes um Arroz de Frutos do Mar especial, enquanto eles se divertem ao som de fanfarra, do DJ residente <strong>Santz</strong> e do cantor <strong>Camilo Doria</strong>.

Os convidados, que serão recebidos com um Welcome Drink, podem garantir os ingressos - R$ 100 - no <a href="https://www.digita.com.br/ticketmaker?ct=2083&amp;cl=257" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-auth="NotApplicable" data-linkindex="0">TicketMaker</a>.

<strong><em>Fotos: Matheus Andrade</em></strong>

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Abre-alas do Chão Boteco inicia o esquenta do Carnaval deste ano

<div>A casa mais simpática da rua Fonte do Boi já começa a folia mais cedo. O Chão Boteco organiza, na quarta-feira (26), às 19h, seu Abre-alas, para a alegria dos clientes de longa data e também para aqueles que ainda não decidiram onde <i>abrir os trabalhos</i> do Carnaval 2025. Quem puxa a animação é a cantora Mylle A Loira, conhecida nas noites e eventos da cidade, e que mesclará um repertório com clássicos da folia de Momo e hits deste ano. O destaque de seu setlist serão os axés de antigamente, homenageando o movimento musical que completa 40 anos.</div>
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<div>A chef Emanuele Nascimento - que terá um 2025 cheio de novidades - receberá os foliões com seu menu completo, recheado de delícias como a Abaraxinha, divertida mistura do tradicional abará baiano com o petisco mais famoso de bar, a coxinha. Moquecas, baião de dois e o pirulito de torresmo são uma opção completa para quem quiser jantar. Mas para a turma que petisca com cerveja gelada, vai uma recomendação saborosa - a porção de quiabos em fatias, empanados e fritos, servidos com a famosa pimenta da casa.</div>

Mundo di Chocolate apresenta linha de sobremesas para o Valentine`s Day

O amor está no ar... e no paladar! E é a aposta do período no menu de sobremesas da Mundo di Chocolate, que investe em experiências saborosas para celebrar a época mais romântica do ano: o Valentine’s Day. No mês do Amor, a rede celebra todas as formas de amor — o romântico, a amizade, o carinho entre família e o amor próprio. Com opções personalizadas e doces exclusivos, a marca promete encantar a todos nos detalhes e com produtos à base de chocolate padrão nobre europeu.

Feito com cacau sustentável e sem gorduras artificiais, o conceito inovador de Fondue Express pode ser degustado tanto na versão do Fondue Self Service (a partir de R$ 8,90), na qual os comensais podem personalizar a sua sobremesa, como também em versões à la carte (a partir de R$ 12,90), que é o caso do Fondue Clássico, Fondue Dobro, Fondue Nuteninho e Fondue Kinder Bueno. Já para degustar a dois, a casa sugere o surpreendente Brownie com Sorvete (a partir de R$16) – brownie de chocolate, acompanhado por sorvete, morango e cobertura de chocolate.
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-large wp-image-15238" src="https://musicaemais.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Screenshot_20250214-224604-674x1024.png" alt="" width="674" height="1024" /></p>
A linha de sobremesas sazonais da Mundo Di Chocolate já está disponível nas lojas da rede espalhadas pelo Nordeste do país (Bahia, Pernambuco, Paraíba, Maranhão e Piauí). Além do consumo no local, os comensais também podem adquirir os pedidos pelo aplicativo do iFood.

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<strong>Serviços Mundo Di Chocolate Nordeste:</strong>

Bahia: Salvador (Shopping Barra e Shopping Paralela Salvador)

Pernambuco: Petrolina (River Shopping)

Paraíba: João Pessoa (Mangabeira Shopping) e Campina Grande (Partage Shopping)

Maranhão: São Luís (Shopping da Ilha)

Piauí: Teresina (Shopping Rio Poty)

Funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 22h, domingos e feriados, das 12h às 21h.

Barbara Eliodora ganha nova indicação de procedência para vinhos produzidos no sul de Minas

O Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) reconheceu a vinícola <a href="https://vinicolabarbaraeliodora.com.br/" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://vinicolabarbaraeliodora.com.br/&amp;source=gmail&amp;ust=1739623861073000&amp;usg=AOvVaw1_d_Zt2raJbmC2gVlcuVp9">Barbara Eliodora</a> com a mais nova indicação geográfica e de procedência para vinhos finos no Brasil. A partir de agora, portanto, todos os rótulos da vinícola terão o selo “I.P Vinhos de Inverno Sul de Minas”.

A nomenclatura é mais um artifício que salienta a qualidade da bebida produzida na região, além de territorializar o terroir do sul de Minas como importante produtor. Para quem está acostumado com o mundo dos vinhos, as “I.P’s” também funcionam como um recurso de procedência e ajudam a diferenciar as regiões com maior potencial produtor.

Para exemplificar, no Brasil são amplamente conhecidas outras denominações como “Vale dos Vinhedos” e “Altos de Pinto Bandeira”. Já no mundo, os títulos “Bordeaux, Cotê du Rhone, Champagne e Pouilly-Fuisse” também representam as indicações de origem.

Para estar dentro da “IP Vinhos de Inverno Sul de Minas”, as bebidas precisam ser produzidas com as uvas da categoria vitis vinifera na técnica da dupla poda, também conhecida como poda invertida.

A técnica consiste na realização de duas podas, uma em agosto e outra em janeiro, em que se inverte o ciclo natural da planta e colhe-se no inverno, driblando períodos chuvosos e favorecendo índices mais satisfatórios de qualidade.

Para receberem o selo, os vinhos precisam ser feitos com as uvas Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Marselan, Tempranillo, Petit Verdot, Pinot Noir e Grenache para vinhos tintos e rosados. Para os vinhos brancos, a permissão está nas castas Sauvignon Blanc, Viognier, Marsanne ou Chardonnay,

Quem pode participar da nova IP Vinhos de Inverno Sul de Minas?

Um comitê formado por enólogos e engenheiros agrônomos foi responsável por todo o trâmite que reconheceu a criação da IP. Por isso, haverá uma rigorosa fiscalização dos cortes e das práticas nos vinhedos para que os rótulos possam receber a indicação.

Assim, a zona permitida é de aproximadamente 4.200 km² entre as cidades de São João da Mata, Cordislândia, São Gonçalo do Sapucaí, Três Corações, Três Pontas, Campos Gerais, Boa Esperança, Bom Sucesso, Ibituruna e Ijaci.

<strong>Barbara Eliodora: uma das vinícolas mais premiadas do Brasil</strong>

Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, a vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar que nasceu do sonho de um produtor rural.

A empresa foi fundada em 2015 nas montanhas de Minas Gerais, sendo a primeira vinícola da região a produzir uvas Vitis Vinifera a partir da técnica da dupla poda.

O nome é uma homenagem à primeira poetisa brasileira e expoente da inconfidência mineira, como uma forma de vangloriar parte da história nacional que foi deixada para atrás.

A vinícola já foi premiada pela revista britânica Decanter como o melhor vinho Brasileiro em 2024, além de ter tido inúmeras premiações internacionais, incluindo o Syrah do Mundo.

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