Projeto Pasta Musical estreia nesta quarta-feira (9), no Rio Vermelho

A cantora Juliana Leite é a atração do projeto Pasta Musical, que estreia nesta quarta-feira (9), a partir das 19h, no restaurante Pasta em Casa, no Rio Vermelho. Juliana - que também é vocalista do grupo Bailinho de Quinta - se apresenta no Pasta com um show solo, pontuado agora pelo repertório de sucessos marcantes da Música Popular Brasileira.

Acompanhada do músico Estevam Dantas, a performance acústica de Juliana Leite inicia essa promissora temporada de apresentações do projeto Pasta Musical - uma ideia criada pelo chef Celso Vieira, empresário e sócio do grupo Pasta em Casa.

“Unir música e gastronomia num formato assim, mais intimista, é uma vontade antiga que agora conseguimos colocar em prática num de nossos restaurantes”, reforçou Celso.

Com esta iniciativa, o projeto Pasta Musical chega para incrementar a agenda de eventos na cidade. É mais uma opção de lazer, cultura e entretenimento semanal aqui em Salvador.

O restaurante informa que não haverá cobrança de couvert artístico.

PROJETO PASTA MUSICAL

Todas as quartas-feiras, às 19h
Pasta em Casa • Rio Vermelho
Sem cobrança de couvert artístico
Reservas no perfil @pastaemcasa

Le Vin lança menu executivo válido para todos os dias da semana

O formato de refeição com preço fixo é uma realidade nos principais restaurantes da alta gastronomia brasileira. Como novidade, o Le Vin incrementou seu elogiado menu executivo e estendeu o cardápio até os finais de semana e feriados, sempre em horário de almoço, das 12h às 15h.

Ou seja: todos os dias o cliente Le Vin das duas unidades em Salvador (Rua Minas Gerais, Pituba e Hotel Mercure Boulevard) vai encontrar opções saborosas e sofisticadas por R$ 49,90 incluindo a entrada + o prato principal.

Mais detalhes no perfil oficial do instagram @le.vin.restobar ou pelo telefones 71 99227-1020 (Pituba) ou 3565-2263 (Le VIn Boulevard).

Vem aí a 16ª edição do Comida di Buteco, em Salvador!

Com mote ‘A vida é feita de buteco!’, acontece entre os dias 7 de abril e 7 de maio, a 16ª edição do Comida di Buteco, em Salvador. Serão 46 butecos participantes dessa competição gastronômica que desenvolve a economia local, promove a geração de empregos e fortalece em todo país a transformação de vidas através da cozinha raiz.
Com número recorde de participantes na capital soteropolitana, os bares estão distribuídos em diversos bairros ao longo da cidade, são eles: Santo Antônio, Engenho Velho De Brotas, Armação, Itapuã, Stiep, Nazaré, Federação, Saboeiro, Stella Maris, Jaguaribe, Rio Vermelho, Cabula VI, São Marcos, Alto Da Terezinha, Dois De Julho, Canabrava, Capelinha, Vila Laura, Resgate, São Caetano, Barra, Plataforma, Pituba, Tancredo Neves, Campo Grande, Ribeira, Imbuí, Campinas De Brotas, Pernambués, Boca Do Rio, Lobato, Caminho Das Árvores e Barris.
Bienalmente a organização lança aos participantes o desafio de trabalharem com uma temática para a criação dos petiscos. Para essa edição, o CdB trouxe o tema ‘Ervas e Especiarias’, que remonta aos primórdios da história da humanidade, enriquecendo a comida de buteco raiz. Com valor fixo de R$30,00 para o prato participante de cada estabelecimento, os cozinheiros e cozinheiras devem ter o tema como base das suas produções, sem deixar de lado a criatividade, identidade e originalidade.
Segundo Max Rogers, coordenador regional do Comida di Buteco, as expectativas para 2023 são altas. “Recebi a missão de resgatar os butecos autênticos da capital baiana, e ao conhecer a cidade percebi o quanto o desafio será grande, já que estamos falando da Bahia e de tudo que ela representa. Por isso, com o passar dos dias, a expectativa só aumenta. O nosso maior sonho é transformar vidas através da cozinha raiz e tornar o mês de abril, no mês dos Butecos. O nosso propósito é dar voz aos donos de butecos, de modo que eles possam mostrar a essência das suas cozinhas e apresentar a história da culinária baiana. A missão é grande, mas tenho certeza de que ao longo do caminho, vamos fazer esse sonho virar realidade.” 
Reforçando que a cultura raiz vive, o concurso vem para fortalecer a importância do negócio tão forte e representativo em todo o país, que são os butecos. Max explica que durante os 30 dias, a mecânica do concurso acontece da seguinte maneira: “o público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%”, destaca. O buteco que alcançar maior nota em âmbito global, ganha o título de vencedor da edição em nível local, e entra na competição nacional.
Sobre o Concurso
Funcionando como uma competição entre butecos, o concurso busca reconhecer o melhor entre as mais de 40 cidades brasileiras participantes, divididas em 25 circuitos, considerando pontos como petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. Por isso, a cada ano é eleito o vencedor da cidade, que então participa da competição nacional, elegendo assim o melhor buteco do país. Como forma de garantir a alta qualidade de produtos e atendimento entre os participantes, 20% dos últimos colocados perdem o direito de participar do concurso no ano seguinte, gerando assim a oportunidade de outros butecos participarem do concurso.
Reconhecido como um dos mais importantes e transformadores concursos gastronômicos do país, os butecos participantes são selecionados com um ano de antecedência. Para participar, os butecos - que são indicados pelo público -, são convidados de acordo com os critérios do concurso e participam gratuitamente, criando um petisco autoral, seguindo as regras do ano. Com participação popular e júri especializado, que dão notas de 1 a 10 para 4 quesitos: petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. O peso do júri e do público é de 50% cada.
Na segunda etapa, que ocorre no mês julho, uma nova comissão de jurados é escolhida para visitar os campeões em cada cidade. Neste momento, os butecos vencedores recebem três jurados para a reavaliação das quatro categorias, onde então é escolhido o melhor buteco do país, em uma festa realizada em São Paulo.
Com a missão de ‘Transformar Vidas Através da Cozinha de Raiz – Buteco Extensão de Sua Casa’, o concurso conta com Apresentação da Piraquê; Banco Oficial Santander; Patrocínio da McCain; Apoio da Zero Cal, Chandon, Sympla, Coca Cola e Gin Gordon's; Cerveja Oficial Eisenbahn; Apoio Institucional Abrasel e Tambaú; Promoção da Globo.

Sobre Comida Di Buteco
Nascido no ano 2000, na cidade de Belo Horizonte, o Comida di Buteco tem o objetivo de resgatar os butecos autênticos, aqueles que todo mundo tem no coração.
Primeiro concurso do gênero no país, em sua última edição alcançou resultados surpreendentes e atingiu marcas históricas: 800 butecos participantes; mais de 9 milhões de pessoas impactadas diretamente nos butecos, 900 mil votos; 10 milhões de alcance nas redes sociais, com 82 milhões de impressões nas redes sociais do concurso; 9 milhões de pageviews no site; 100 mil turistas presentes nos circuitos; e mais de 8 mil empregos gerados.
Com o compromisso de ‘Transformar Vidas Através da Cozinha de Raiz - Buteco Extensão de Sua Casa’, o concurso tem como perfil de butecos selecionados apenas os negócios familiares, não contemplando redes, nem franquias.
Ao longo das suas 23 edições, o Comida di Buteco cresceu e hoje é uma fonte de geração de empregos, impostos, incentivo ao turismo e abrangência de grandes parceiros, mídia, jornalismo e influenciadores.

Mas porque “Buteco”?
Buteco, com “U”, é como os mineiros chamam carinhosamente seus bares. Significa acima de tudo simplicidade e autenticidade. Sempre foi sinônimo de comida boa, ambiente democrático e descontração, e esse formato não mudou nada! Ao longo dos anos, o Concurso foi caindo no gosto de outras regiões e conquistando espaço entre esses 25 circuitos.

André e Mauro animam “Feijuca do Bão” na Doca 1 ao lado de Filhos de Jorge neste sábado

Encabeçando o projeto “Encontro Sertanejo” a dupla André e Mauro vai se apresentar neste sábado, dia 04 de fevereiro, na  festa “Feijuca do Bão”. Para o evento, André e Mauro convidam os cantores Luana Matos e Patrick Levi. Os quatro juntos no palco, vão fazer um show especialmente montado para essa ocasião.  Será um grande encontro, com direito a muito modão e muito sertanejo. “Estamos preparando um encontro lindo para o público. Luana e Patrick só vão abrilhantar ainda mais a nossa apresentação que promete muitas emoções”, adiantam os cantores André e Mauro.

A “Feijuca do Bão” vai acontecer na Doca 1, no Comércio, a partir das 13 horas, com direito a feijoada e uma vista linda da Baía de Todos os Santos. Quem também faz a festa por lá são as bandas Filhos de Jorge e Fora da Real. Ainda no sábado, depois de todo o agito na Doca 1, André e Mauro seguirão para o Aleatórios Bar, onde fazem show a partir das 22 horas. O evento, tem sido um dos mais badalados do sábado à noite na capital baiana.

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Serviço:
Feijuca do Bão – Encontro Sertanejo (André e Mauro + convidados) + Filhos de Jorge + Fora da Real
Sábado, 04 de fevereiro, a partir das 13 horas
Doca 1, Comérico
Ingressos: R$ 140
Vendas: <a id="LPlnk180480" href="https://partik.com.br/comercio-04-02-2023?fbclid=PAAaZOBkN1uZ2pf-lvc5zRCvdx-QbhAbFf9olA1Qp9wEMrTe4egiuOOCApGrY" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-auth="NotApplicable" data-linkindex="0">https://partik.com.br/comercio-04-02-2023?fbclid=PAAaZOBkN1uZ2pf-lvc5zRCvdx-QbhAbFf9olA1Qp9wEMrTe4egiuOOCApGrY</a>

Bistrô das Artes, no Carmo, cria menu para fins de tarde assinado por Karine Poggio

Aproveitando o pôr do sol encantador que se assiste de suas janelas e a proximidade do Verão, o Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo, apresenta um menu especial, batizado de "Boteco no Bistrô", assinado pela chef Karine Poggio. As entradinhas para compartilhar serão servidas de quarta a domingo, das 15h às 20h.
Abarázinhos com Vatapá e Molho Lambão; Fumeiro com Manteiga de Limão e Cebola Caramelizada; Snacks de Tartar de Carne do Sol com Maionese de Coentro e Purê de Cebola; Trio de Dumplings de Rabada com Agrião em Seu Caldo; Lambreta* com Cebola e Vinho; Lambreta* com Creme, Bacon e Vinho; Polvo à Feira (com Batatas, Páprica e Azeite) e Camarão Al Ajillo são as opções oferecidas para aquele clima de happy hour.
Ao longo do dia, tanto no almoço quanto no jantar, o menu tradicional da casa, no qual a chef conta um pouco da sua história com a cozinha, será servido normalmente. Dividido em capítulos, o cardápio reflete diferentes momentos de sua relação com a Gastronomia, começando pelas referências ao Recôncavo Baiano, sua vinda a Salvador e um mais recente, reflexo dos seus estudos da comida de terreiro e das influências africanas e asiáticas de sua comida de fusão.
O Bistrô das Artes fica na Rua do Carmo, 8, e funciona de quarta a sábado, das 12h às 21h, e aos domingos, das 12h às 20h.
*As opções de lambreta serão servidas apenas aos sábados e domingos.
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Foto:  Fabilu

La Pasta Gialla sugere menu para ser compartilhado pelo casal

Conhecido pelo seu clima aconchegante e gastronomia que abraça, o La Pasta Gialla está com menu especial para o Dia dos Namorados, que será servido durante todo o fim de semana, inclusive no almoço. A intenção é oferecer opções novas no cardápio, deixando o casal livre para celebrar a data, que cai oficialmente no domingo, 12 de junho.
O restaurante sugere um menu com Entrada, Pratos Principais e Sobremesa a R$ 189,90 por casal. Como sugestão para abrir a refeição e ser compartilhada pelo casal está a Bruschetta de Berinjela à Parmegiana, seguida do Tagliolini com Cogumelos Frescos Salteados ao Vinho Branco ou do Gnocchi de Batata ao Ragu de Ossobuco. A sobremesa, para acompanhar o brinde final, é um clássico Semifreddo Duo de Chocolate, com Farofa de Ovomaltine.

Villa Armazém: Feijão da Dadá acontecerá todos os sábados de janeiro no local

<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; color: inherit;">O ano novo nem começou e a Villa Armazém já prepara novidades para o público. A primeira delas é que o local vai receber no mês de janeiro o Feijão da Dadá.O evento acontecerá todos os sábados, das 12h às 16h, com o valor do buffet da feijoada completa por R$55,00 (por pessoa). Além da famosa feijoada realizada por Dadá, o público ainda poderá desfrutar de um sambinha para acompanhar.
<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; color: inherit;"> 
<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; color: inherit;">A Villa Armazém conta com uma programação que acontece de quinta à sábado, no horário das 17h às 01h, e segue todos os protocolos exigidos pelos órgãos de saúde, como o distanciamento das mesas e cadeiras, medição de temperatura, uso de máscara, utilização de álcool em gel 70% e higienização frequente das mesas, cadeiras.
<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; color: inherit;">Serviço:
<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; color: inherit;">Feijão da Dadá na Villa  
<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; color: inherit;">Quando: Todos os sábados de janeiro a partir 08 de janeiro (sábado), das 12h às 16h
<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; color: inherit;">Onde: Villa Armazém (Vilas do Atlântico / Lauro de Freitas<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: 'Times New Roman', serif; vertical-align: baseline; color: inherit;">)
<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; color: inherit;">Valores: Buffet da feijoada completa por R$ 55,00* (por pessoa)
<p class="x_MsoNormal" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; color: #201f1e; margin: 0cm; text-align: justify; line-height: 22px; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-size: 11pt; font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; color: black;">Vendas:  Site Sympla e Bilheteria da Villa Armazém
<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; color: inherit;"> 
<p class="x_MsoNormal" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; color: #201f1e; margin: 0cm; text-align: justify; line-height: 22px; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-size: 11pt; font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: 24px; font-family: Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; color: black;">*O valor pode ter cobrança de taxa ao comprar na plataforma Sympla.

Empresários baianos retornam de Portugal após tour gastronômica

Em tour gastronômica em busca de novos sabores, Giuseppe Salvetti e Everty Rocha, sócios do Boteco Português, dedicaram 15 dias em terras lusitanas com a finalidade de trazer novidades de pratos típicos para Salvador.

Prometendo experiências de sabores genuinamente lusitanos, os sócios apresentam novidades para compor o cardápio, como a Tomatada de Camarão, Polvo à Galega, Camarão Gratinado, Francesinha à Moda do Chef, Bacalhau à Brás, Camarão à Brás, Bife à Portuguesa, Baba de Camelo, dentre outros pratos.

Focado em sempre oferecer o melhor para o público e com um cardápio genuinamente português, o Boteco, localizado no bairro Rio Vermelho, conta com o estilo bar-restaurante. Além da boa gastronomia, oferta um espaço com características dos estabelecimentos encontrados nas cidades de Portugal.

Música, teatro, cinema, gastronomia, moda e muito mais! #MusicaEMais

Projeto Pasta Musical estreia nesta quarta-feira (9), no Rio Vermelho

Le Vin lança menu executivo válido para todos os dias da semana

Vem aí a 16ª edição do Comida di Buteco, em Salvador!

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