Pão de Açúcar revela dicas para harmonizar queijos e vinhos

A busca pela combinação perfeita entre queijos e vinhos tem sido uma tradição culinária cada vez mais apreciada e o Pão de Açúcar está comprometido em tornar essa experiência acessível a todos os seus clientes. Com a chegada da temporada de festas e a crescente demanda por ocasiões de confraternização em casa, a rede oferece produtos de qualidade para uma combinação impecável de queijos de diferentes nacionalidades e vinhos do Club des Sommeliers, marca exclusiva do Pão de Açúcar. O atendente de vinhos Denilson Maya, da loja Costa Azul, deu as sugestões dos vinhos que harmonizam com cada tipo de queijo.

O queijo Brie, de origem francesa, é um dos mais famosos e apreciados do mundo. É conhecido pelo seu sabor delicado, textura cremosa e casca macia. Harmoniza com vinhos brancos produzidos com uvas Chardonnay ou tintos leves como Pinot Noir.
O queijo Maasdam, de origem holandesa, é caracterizado pela presença de grandes buracos, as olhaduras. É firme, porém macio e passa por cerca de quatro semanas de maturação. Suas notas adocicadas harmonizam muito bem com estilo de vinho da uva Zinfandel, Chardonnay, Chianti e Sauvignon Blanc.
O queijo Emmental, de origem suíça, apresenta cor amarela, casca escovada e pasta cozida e prensada. Seu sabor é suave e levemente adocicado, é um queijo muito utilizado para a fondue e harmoniza bem com vinhos da uva Pinot Noir.
O cablanca é um queijo holandês de sabor suave e feito 100% de leite de cabra. Rico em nutrientes e vitaminas, sua maturação é de apenas oito dias. Sua harmonização pode ser feita com vinhos das uvas Sauvingnon Blanc e Riesling ou Roses D'anjou.
De origem italiana, o queijo gorgonzola é uma das variedades de queijo azul. Sua massa é cremosa, leva fungos em sua composição e possui um sabor agradável, além de um aroma intenso. Harmoniza com vinhos brancos com notas frutais bem como os licorosos como Vinho do Porto e vinhos colheita tardia.
Os produtos podem ser adquiridos nas lojas Pão de Açúcar de Salvador, no aplicativo Pão de Açúcar Mais ou no e-commerce (<a href="http://www.paodeacucar.com/" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=http://www.paodeacucar.com/&amp;source=gmail&amp;ust=1700767106039000&amp;usg=AOvVaw1uE1pT1vmyRQKdMTCyIWgm">www.paodeacucar.com</a>).

Dra Bárbara Benevides destaca acolhimento e humanização em tratamentos estéticos

Médica, com pós-graduação em dermatologia e medicina integrativa, a Dra Bárbara Benevides ficou por alguns anos na pediatria, mas resolveu experimentar novas áreas da profissão e escolheu a dermatologia, voltada para a estética, por quem logo se apaixonou. E há cinco anos ela atende, prezando pelo bom senso e naturalidade, pacientes que desejam melhorar a autoestima, sempre focando na saúde e bem estar de todos. “Procuro ouvir todos os anseios dos meus pacientes, mas com base na minha experiência, oriento para que o resultado fique o mais natural possível e normalmente me agradecem por isso”, garante a Dra Bárbara Benevides.
Harmonização corporal e harmonização facial estão entre os procedimentos mais procurados atualmente, mas a médica também oferece laser, aplicação de toxina botulínica (botox), preenchimentos com ácido hialurônico, bioestimuladores de colageno (como sculptra, elleva, radiessse e ellanse), uso de fios de PDO produzindo estímulo de colágeno e efeito lifting, tratamento para acne e melasma, e várias tecnologias como ultraformer, plataforma Sólon e scizer, que podem ser empregadas em protocolos faciais e corporais, oferecendo o que há de mais moderno no mercado estético. Tudo com o comprometimento necessário, já que ela também cuida da saúde dos seus pacientes, além de buscar resultados bem sucedidos, esbanjando beleza e naturalidade.
Contando com uma grande variedade de tratamentos, espaço acolhedor e atendimento de excelência, Dra Bárbara Benevides ainda criou uma fórmula que deu vida ao Lipgloss, que exibe lábios brilhantes e com volume. O produto, recém-lançado, já tem sido um sucesso com o público feminino, que adora praticidade e beleza. Outro lançamento é o redutor de medidas sangle (em gel), indicado para mulheres e homens, inclusive no pré-treino.
E as novidades não param para a estudiosa e inquieta médica dermatologista. Ainda esse mês ela vai inaugurar um novo espaço na capital baiana para receber os seus pacientes com ainda mais conforto. A já intitulada clínica boutique vai trazer toda a experiência da anfitriã, da endocrinologista Joice Fraga, do nutricionista Gabriel Renan e de enfermeiras, que auxiliam nos procedimentos. “Estou contando os minutos para abrir o meu novo espaço. Tenho me dedicado aos mínimos detalhes e com muito carinho. Acredito que será um ambiente em que todos se sentirão muito bem lá”, revela Dra Bárbara Benevides, que anda radiante com o convite que recebeu para participar no mês de outubro do encontro MAP (Managing Aesthetic Patients), que reúne dermatologistas de todo o Brasil experts em procedimentos estéticos para trocas de experiências e estratégias em tratamentos individualizados.

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