Referência na categoria de vinhos e espumantes, o Pão de Açúcar incrementa seu sortimento na categoria e traz, com exclusividade, nove rótulos de vinhos da vinícola italiana Barbanera. As bebidas já podem ser encontradas em Salvador na loja Pão de Açúcar Costa Azul. Ao todo, a rede importou sete rótulos de vinho tinto e dois de vinhos brancos provenientes das regiões da Toscana e da Puglia, na Itália.
Entre os vinhos da linha Barbanera Celebration se destacam aqueles com composições especiais de vinificação que passam por técnicas como ripasso, processo em que se fazem blends com vinhos compostos de uvas de colheita tardia. A nova linha também traz composições de uvas tipicamente italianas como Sangiovese, junto com uvas tradicionalmente europeias, como Merlot, gerando vinhos elegantes, complexos e bem estruturados. Além dos vinhos da Toscana, a linha da Barbabera também apresenta uvas típicas do sul da Itália como Primitivo, Aglianico e Nero de Troia. A nova linha tem chancela de vinhos com até 98 pontos do conceituado crítico italiano Luca Maroni.
Na nova seleção, destaca-se o vinho tinto Governo, com fermentação alcóolica feita a uma temperatura controlada de 24°C por até 14 dias, teor alcóolico de 13,5% e notas de cereja com aroma de especiarias. O rótulo é indicado para harmonizar com massas a base de ragu, carnes grelhadas e queijos maduros. Outro tinto que também merece destaque é o Puglia Nero Di Troia, com composição de 100% uvas Nero di Troia. Antes do processo de fermentação, as uvas são maceradas a frio entre 0 e 4°C por até seis dias. Com cor vermelha intensa, a bebida é encorpada e harmoniza com carne de caça e massas com molhos temperados.
Para quem busca um vinho branco rico em sabor e agradavelmente fresco, o inBianco, composto por 100% de uvas Sangiovese, é a opção ideal. Com teor alcóolico de 13%, a recomendação é servi-lo a 10°C com carnes brancas, queijos frescos e defumados de vaca e ovelha, além de massas com molhos brancos e leves.
O Pão de Açúcar conta com uma diversidade de rótulos nacionais e internacionais selecionados a partir da curadoria de especialistas. Essa linha de vinhos italianos é um dos lançamentos que faz parte de uma série de rótulos novos que vão entrar no mix de produtos da rede durante o segundo semestre deste ano, ampliando ainda mais a variedade de rótulos que já é um grande diferencial do Pão de Açúcar. Além da linha Barbanera, a rede traz com exclusividade a linha Mandato, de vinhos produzidos com as principais uvas tradicionais da Itália como Nero D`Avola, Montepulciano de Abruzzo e Primitivo de Puglia.
