No primeiro domingo de junho é comemorado o Dia Nacional do Vinho, que neste ano é o dia 04/06. A data foi criada para enaltecer a produção brasileira, mas também foi estabelecida para dar a oportunidade para que os amantes da bebida conheçam um pouco mais sobre ela. Para aproveitar e celebrar a data, o Pão de Açúcar, referência na categoria, selecionou algumas curiosidades e dicas de rótulos brasileiros para quem deseja aproveitar este dia. A rede disponibiliza o serviço de Atendentes de Vinhos, profissionais treinados para orientar os clientes sobre os rótulos e harmonizações, além de tirar dúvidas.
De acordo com Denilson Maya, atendente de vinhos da loja Pão de Açúcar Costa Azul, o Brasil está entre os países considerados do Novo Mundo, no universo dos vinhos, junto com Chile, Argentina e África do Sul. Já o Velho Mundo é composto por países da Europa, como França, Itália e Portugal, que já cultuam a viticultura há centenas de anos.
No Brasil, segundo o atendente, há uma variedade de clima e solo que possibilitam bons resultados dos vinhos. Na região Sul, está a maior e mais importante região vinícola do nosso país, a Serra Gaúcha. No Nordeste, temos a região do Vale do São Francisco que, conforme Denilson explica, vem se destacando muito com os vinhos feitos da uva moscatel.
Confira dicas de rótulos brasileiros que podem ser encontrados nas lojas e no e-commerce do Pão de Açúcar (www.paodeacucar.com):
Espumante Brasileiro Branco Extra Brut – Club Des Sommeliers
Produzido pela Casa Perini, na Serra Gaúcha, vinho elaborado por 100% da uva Chardonnay, acidez moderada, bom volume na boca e perlage persistente. Ótima harmonização com peixes, carnes brancas e carnes vermelhas pouco condimentadas.
Vinho Espumante Brasileiro – TERRANOVA Demi Sec
Vinho elegante de Vinhedos da Região do Vale do São Francisco, na Bahia. Fresco, equilibrado e ótimo para dias quentes.
Vinho Brasileiro Tinto MIOLO Reserva Cabernet Sauvignon
Região Campanha Meridional/RS. De coloração forte, aroma intenso proveniente dos seis meses de amadurecimento em carvalho. A boa estrutura faz deste vinho uma característica marcante.
Vinho – Fração única Merlot – Casa Perini
De aroma frutados, taninos bem equilibrados o que mostra um resultado de mais de uma década de estudos até atingir a sua magnitude. Esse Merlot é complexo e elegante.
