Comer/Beber

Malibúrguer: do Caminho de Areia para toda Salvador!

27 de Abril de 2020 -Redação
[Malibúrguer: do Caminho de Areia para toda Salvador!]

Hambúrgueria inaugurada em outubro de 2019 vem crescendo e conquistando clientes fiéis em Salvador

Uma paixão antiga pode dar origem a outra. Uma prova concreta é a Malibúrger, hamburgueria do jovem empreendedor Leonardo Gomes, 25 anos, que chegou ao Caminho de Areia no dia 12 de outubro de 2019 e vem conquistando clientes fiéis em todos os cantos da capital baiana.

A paixão por hambúrguer artesanal fez Leonardo mergulhar de cabeça e realizar o sonho de empreender. “Eu comecei a comer aqui em Salvador e, como eu curto viajar também, todo lugar que eu ia, Rio, São Paulo, sempre procurava hambúrguer artesanal. Seja no almoço, jantar ou no lanche, eu sempre estava optando”, conta o empreendedor. O alto preço da iguaria a princípio foi um empecilho, mas serviu de motivação para o projeto acontecer. “Eu tinha a ideia de que o hambúrguer artesanal era muito caro e era inviável abrir uma hamburgueria. Daí, tomei um curso para aprender e fazer em casa. Nele eu vi que dava para oferecer um produto de qualidade e com um preço mais em conta. Foi quando realizei me sonho de empreender a abri a Mali”, lembra ele, que também é o responsável pela cozinha do estabelecimento.

Quem ligou o nome da hamburgueria ao surf, está totalmente certo. Foi do esporte, outra paixão de Leonardo, que surgiu a inspiração para o estabelecimento. “Eu curto o estilo praiano, surfe, praia... Quando era mais novo surfei também e hoje não surfo mais. Sempre quero voltar, mas nunca volto (risos). Mas o estilo praiano, linguajar, frase, é voltado a isso”.

A proximidade com a praia e surf também estão em evidência nos hambúrgueres da Mali. Entre as opções, que já foram experimentadas e aprovadas por nomes como Léo Santana, estão o Maresia (pão de batata, 160 g de blend, queijo prato derretendo, alface lisa, rodelas de pepperoni e maionese defumada), o Aloha (pão de batata, 160g de blend exclusivo, queijo gorgonzola cremoso e tomate seco caseiro) e o Medina (pão australiano, 160 gramas de blend exclusivo, queijo cheddar, cebola caramelizada, tiras de bacon e molho barbecue), só para citar alguns. O cardápio também conta com batata frita, dadinho de tapioca, refrigerantes, sucos, cervejas e uma variedade de deliciosos shakes.

Seguindo o decreto da Prefeitura de Salvador, decorrente da pandemia do Covid-19, a Malibúrguer atualmente funciona com retirada no balcão, entrega pelo iFood ou delivery pelo WhatsApp 71 99909-9926. O cliente pode conhecer melhor o estabelecimento através do instagram.com/maliburger.

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